Back نازي جورينج (مأكولات) Arabic নাছি গৰেং Assamese Nasi-qorenq Azerbaijani Nasi Goréng BAN Nasi gorèng BEW Nasi Goreng German Nasi goreng English Nasi goreng Esperanto Nasi goreng Spanish ناسی گورنگ Persian
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Malàisia, Singapur, Brunei i Indonèsia |
| On es menja | Àsia Sud-oriental, Surinam, Països Baixos, Sri Lanka |
| Gastronomia | gastronomia d'Indonèsia, aliment, gastronomia de Singapur i gastronomia de Malàisia  |
| Detalls | |
| Tipus | arròs fregit |
| Ingredients principals | Arròs fregit amb trossos de carn i/o verdures, i un assortiment de condiments com la salsa de soja dolça |
El Nasi goreng és un plat d'arròs fregit que sol contenir peix o carn juntament amb vegetals, és típic del Sud-est asiàtic.
Plat tradicional dels pobles de cultura malaia (Malàisia, Singapur i Brunei) així com Indonèsia, també es pot trobar a Surinam i Països baixos per la influència de la immigració Indonèsia lligada al seu passat colonial.[1]
No hi ha una única recepta definida per al nasi goreng, la seva composició i preparació varien molt d'una llar a un altre. No obstant es diferencia de la resta de plats d'arròs fregit asiàtics pel seu gust fumat, lleugerament dolç i salat a l'hora.
El nasi goreng s'ha considerat durant molt de temps un element bàsic de la cuina indonèsia. El 2018, el govern indonesi el reconeix oficialment com un dels sis plats nacionals del país.[2]
- ↑ «ශ්රී ලාංකික ආහාර සංස්කෘතිය වර්ණවත් කළ පෙර අපර දෙදිග රජබොජුන්» (en singalès). [Consulta: 3 gener 2022].
- ↑ Media, Kompas Cyber. «Kemenpar Tetapkan 5 Makanan Nasional Indonesia, Ini Daftarnya» (en indonesi), 10-04-2018. [Consulta: 3 gener 2022].